Todo empezó con un palillo, una antxoa, una aceituna y una piparra. Quién nos iba a decir que muchos, muchos años más tarde lo de poner un palillo para hacer un pintxo terminaría en "Alta Gastronomía en Miniatura". Está claro que estábamos en deuda con la gilda y es de ley reconocerlo, por eso surgió Gilda Eguna. […]